在餐厅中的应用是极为广泛的，秩序是快餐厅家具摆放布局的一个重要因素。由于快餐厅空间有限，所以许多建材与设备，均应作经济有序的组合，然后再加入合理尺寸的快餐店桌椅。就可以显示出形式之美。

     用餐设备的空间配置。诸如餐桌、椅以及橱、柜、架等，它们的大小或形状虽各不相同，但应有一定的比例标准，以求得均衡与相称，同时各种设备应各有相当的关系空间，以求能提供有水准的服务。

     火锅桌在餐厅中的应用是极为广泛的，具体来说，用餐设备的空间配置主要包括餐桌、餐椅的尺寸大小设计及根据快餐厅面积大小对餐桌的合理安排。

     快餐店餐桌可分西式快餐桌和中式快餐桌。西餐桌有长条形的、长方形的;中餐桌一般为圆形和正方形，以圆型居多，西欧较高级的快餐厅都采用圆型餐桌。但是快餐厅里更喜欢一人一个的小方桌。餐桌的大小要和就餐形式相适应。

     目前市场上的餐桌椅品种非常丰富，有新潮时尚的咖啡色实木框架的全钢化玻璃餐桌;有古朴、典雅的棕色榆木餐桌;有园林风格的原木色餐桌;还有集打麻将、收放、用餐为一体的多功能餐桌等。

     钢化玻璃餐桌具有耐热、耐磨、耐划、耐冲击、易清洁保养、晶莹通透的特点;榆木餐桌则具有木质硬、强度高、不易损伤、不易变形干裂的特点。原木餐桌古朴自然，既可以供二人世界中的小夫妻用餐，又可以充当茶桌、咖啡桌，更可以摆放在阳台上，娱乐与用餐合二为一。

     厂家提醒：选用餐桌椅的首要一点是要看质量。质量一方面体现在设计上符合人体工程学原理，试坐在餐椅上感觉舒适，胳膊可以自然地摆放在桌面上的为佳。再就是要看桌椅的牢固性，特别是餐椅因使用频繁，选购时要注意椅子的用材和拼接方式，一般来说传统的榫卯结构的较为牢因。再就是使用榆木、榉木等木材的餐椅较为牢固。除试坐感觉椅子是否摇晃稳不稳外，还可通过观察椅腿有无疤节和裂痕修补的痕迹来加以判断，餐椅椅腿及支枨部位不能用有疤节和裂痕的材料，否则会严重影响使用寿命。