很多火锅店老板在开分店的时候，往往不知道如何选择好的。下面小编就带大家了解一下新开的火锅店如何选择好的火锅桌:

　　选择好的火锅桌需要从几个方面考虑：

　　1、从餐厅风格中选择火锅桌的风格。如果餐厅以欧式西餐厅为主，提倡使用大理石桌面不锈钢桌角式的火锅桌，可以大大提升餐厅的高端形象。

　　2、一般来说，购买火锅桌需要考虑制造商是否接近标准。由于批量的火锅桌家具、火锅餐椅等大型家具在运输中会产生额定的物流成本，由买方承担，因此提倡选择相对接近的制造商。

　　3、关于价格是头号考虑，每个厂家都有自己的销售指导价，所以要多问问每个厂家价格，然后更好的选择。

　　4、考虑到售后服务是否全面，如此大的产品运输可能无法避免各种碰花等现象，售后需要及时修复措施。

　　火锅作为中国菜之一，一直深受消费者的喜爱。因此，越来越多的人会选择开火锅店。作为新手老板，如何经营火锅店让生意兴隆？

　　1、首先，火锅店要保证食材齐全、新鲜。完整的食材可以给消费者更多的选择，扩大利润，投资者过于记忆健康和新鲜是基本保障。

　　2、其次，火锅店要注意店内环境，环境一定要好，以赢得更多顾客的信任。干净卫生的环境会更让人放心。因此，选择无烟火锅桌非常重要。吃完后，没有油烟味，餐厅也不再烟雾缭绕。

　　在中国火锅市场，无论是北方的漂洗，南方的钓鱼，还是西方著名的中国火锅之都——火锅麻辣，都面临着一个共同的问题，即整个商店，让许多顾客，尤其是美女避免火锅油烟气味：想象一下，顾客吃火锅，全身有强烈的油烟气味，尤其是衣服和头发。这是顾客吃火锅时，锅里煮沸的水蒸气用油烟直接冒烟的脸和身体。油烟也损害了整个火锅店的空气质量和就餐环境。

　　油烟对人体健康的危害不容小觑。据相关资料显示，油烟是致癌物之一，能使皮肤老化提前30%左右。经常接触油烟会加速皮肤角质层的老化，时间长了会致癌。此外，油烟对身体和呼吸道的危害也不小；油烟是肥胖的主要原因之一。可以说，油烟已经成为人类健康的严重危害，也是“亲近”的敌人。

　　就经营者而言，火锅的油烟对店铺的装修也有很大的损害。长期的“烟熏火”，再新的装修效果，也会被油烟“腐蚀”，黯然失色。不仅如此，如果是老式炉灶，由于燃烧不足，还会浪费能源，真正被锅使用和吸引的气体不到30%。使用无烟火锅设备可节省50%的气体。