很多老式实木炒锅桌上都能看到裂纹。尤其是桌面和桌腿上。其实实木炒锅桌开裂是木头造成的。当制作实木炒锅台时“除木”不彻底，实木炒锅台使用一段时间后肯定会开裂。

1.木头是什么？

木材仅仅是原木的自然特性。比如木材会热胀冷缩，原木遇水会膨胀，干了会收缩，会扭曲开裂。制作不仅仅是将木材制成各种形状，然后进行组装。其更重要的技术在于克服木材的天然木质。至于如何克服它，边肖将在下面为您详细介绍。

2.实木炒锅台如何去除木头？

不同种类的木材有不同的木材性质。就拿橡木来说吧！如果要把橡木做成，它的工艺和大部分木头不一样。橡木容易开裂，但煮熟后韧性好。所以橡木通常在蒸煮后制成曲木。而不是像大多数木材一样经过熏蒸、干燥和成型。然而，虽然各种木材的材性不同，但去除材性的方法大体相同。具体方法如下：

蒸：其实正规工厂生产的实木炒锅桌的木材都是经过熏蒸的。当然，这种熏蒸不像蒸馒头、烤面包，半个小时就能搞定。蒸烤原木短则一周，长则半个月，温度控制非常严格。总之，整个过程要温和，只有这样才能去除木材的木质而不损伤木材的纤维。然后可以用来做实木炒锅台。

  理论上来说，不论是什么样的实木，它都可能会开裂，这是由原木的自然属性导致的。但是如果实木火锅桌的含水量不合格的话，它开裂的几率会变大很多。所以当用来制作实木火锅桌的木材脱水不干净的时候，实木火锅桌变得尤其容易开裂。

  一般木材、家具厂用来脱水的方法都是自然陈放，还有熏蒸。当熏蒸时间不足，或者陈放时间不足的时候，木材会表现为脱水不充分，含水率过高，或者就是木材的不同部位的含水量不均衡。这样的木材制造的实木火锅桌，当遇到外部环境发生变化的时候，火锅桌的木材在内部应力的作用下会发生变形、开裂现象。

  所以想要买来的实木火锅桌不开裂，首先要选正规工厂出产的合格产品，否则后期保养得再好都没用。