各种木材，其物理性能、水分含量、加工难度都不相同。并且作为使用的木材，对材料特性及加工工艺要求比较高，不但要考虑桌椅的硬度及材料稳定性，也要有抗酸、耐高温等性能。所以，市场上作为使用的木制桌椅并不是特别广泛，其中常见的有如下几种。

    1.橡木：大家都听说过橡木，但或许当购买火锅桌椅时，市场上没有找到橡木火锅桌椅，那是因为橡木还有一个更本土的名字——柞木。柞木火锅桌是橡木火锅桌的一种。

    橡胶虽非名贵木材，但其许多性能并不输于红木，所以，市场上，一套实木，其价格也不菲。既具备了美观大方的实木纹理，又有质地硬、稳定性好、质地细、颇具质感、坚固耐用。

    2.松木：松木并非高档材料，质地也比较松软。因此被用来制作火锅桌椅，主要是因为松木资源较为丰富，价值较低。并且松木制的餐桌椅子非常美观，松木本身也有极佳的加工性，这使得松木火锅桌椅的原料成本及加工成本降到了业界的较低水平。就连许多松木椅的价格也比人造板火锅桌低。

    3..榉木：榉木有很高的韧性，且质地坚硬，是制作曲木桌椅的好材料。所以，榉木制作的火锅桌椅设计非常有特色。而且它本身的坚硬纹理让它具有很高的抗冲击、耐擦洗性能。此外，榉木火锅桌椅质地均匀，纹理优美，色彩柔和，有很好的加工性能。

    与明火火锅桌相比，使用电的无疑更健康环保.安全，当然更卫生。并且通过电磁炉，就餐者能准 确控制火力大小，是吃火锅的不二选择。

    与其它方式用于食品加热的火锅桌相比，电磁炉火锅桌无疑将具有较长的使用寿命。因为滚烫的火锅是放在电磁炉上，而电磁炉的面板一般都采用了保温设计，这样，吃火锅时所产生的高温就不会影响到餐桌。

    因此，电磁炉火锅桌以前，大部分的炭火台面都是采用人造石或大理石设计。不锈钢设计。所以，木制火锅桌在这种环境下极易变形开裂。电磁锅炉台出现后，木制火锅桌才开始广泛使用。